Veliki sam obožavatelj žitarica, sjemenki i voća. Zato i volim ovu kombinaciju domaćih granola koje su puno zdravije nego kupovne (nema skrivenih sastojaka).
http://www.harmonijaukusa.com/hrana-i-stil-zivota/zasto-je-granola-pravi-izbor-za-zdrav-dorucak/
Radim je u dvije verzije – ljetna koja je samo sa žitaricama i sjemenkama (jer tada dodajem svježe voće) i zimska koja ima i sušeno voće i orašaste plodove.
Potrebno vam je:
500 grama zobenih pahuljica (krupni tip)
2 žlice suncokretovih sjemenki
1 žlica lanenih sjemenki
1 žlica chia sjemenki
3 žlice meda ili meda od maslačka
Opcionalno*
1 žlica kokosovog brašna
2 žlice sušenih brusnica
1 žlica nasjeckanih datulja
2 žlice nasjeckanih orašastih plodova (bademi, lješnjaci, orasi)
Vrijeme kuhanja: 25 minuta
Zagrijte pećnicu na 150°C.
U zdjelu stavite zobene pahuljice.
Zatim dodajte suncokretove, lanene i chia sjemenke. Na kraju prelijte sa medom i sve dobro promiješajte.
Na pleh za pečenje stavite pek papir. Na njega stavite pripremljenu smjesu za granolu te je lijepo poravnajte po plehu.
Pecite nekih 20- tak minuta uz povremeno miješanje dok žitarice ne poprime zlatno-žutu boju.
**Ukoliko radite sa sušenim voćem, tada sve sastojke osim voća isto tako stavite u zdjelu, prelijte sa medom i stavite peći. Kada je gotovo, izvadite van iz pećnice i ostavite da se ohladi. Nakon što se ohladilo, umiješajte sušeno voće.
TRIK 🔔🔔🔔
Kokosovo brašno će brže tamniti od ostalih sastojaka pa pripazite prilikom pečenja da vam ne zagori. Preporučam da kombinaciju sa kokosovim brašnom pečete koju minutu manje da vam ne bi poprimilo gorkast okus.
Preporučam da sve navedene sastojke kupite u bio trgovinama.
