Hrskavi keksići sa bademom i cvjetovima maslačka

Hrskavi keksići sa bademom i cvjetovima maslačka

Možda vam je ovo pomalo neobična kombinacija, ali maslačak je inače biljka bogata vitaminima i može se jesti cijela. Čak i korijen! 🙂

Ovdje vam stavljam link da vidite za što je sve maslačak dobar:

https://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/maslachak

Ovi keksići su jednostavni za napraviti i vrlo brzo su pečeni, ali nemojte mislite da će im sad cvjetovi dati nekakav spektakularno drugačiji okus.

Inače je maslačak najbolje brati oko podneva jer su cvjetovi tada najbolje otvoreni. Ako ih ne berete u podne, neće biti dobri. Hahahahahahahahaha, šalim se naravno!!!

Potrebno vam je:

  • 20 cvjetova maslačka
  • 100 grama maslaca sobne temperature
  • 150 grama glatkog brašna
  • 200 grama mljevenih žitarica
  • šaka badema
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 70 grama šećera
  • 1 klementina (sok)

Postupak:

Upalite pećnicu na 180 °C.

Operite cvjetove maslačka, malo osušite i odstranite im zeleni dio (vidi sliku).

Očišćeni cvjetovi maslačka
Očišćeni cvjetovi maslačka

Stavite ih sa strane. Maslac i šećer zajedno izmiksajte.

Maslac i šećer

Zatim dodajte sok od jedne klementine. i još malo miksajte.

Dodavanje soka od klemetine
Dodavanje soka od klemetine

Sameljete bademe i žitarice. U brašno umiješate prašak za pecivo. Sve zajedno dodajte u smjesu sa maslacem i šećerom.

Miksajte dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu.

Smjesa za keksiće
Smjesa za keksiće

Na kraju dodajte cvjetove maslačka i umijesite rukama.

Dodavanje cvjetova maslačka
Dodavanje cvjetova maslačka

Tijesto uzimajte kao male kuglice , veličine golf loptice i oblikujte u keksiće.

Oblikovani keksići spremni za pečenje
Oblikovani keksići spremni za pečenje

Napravite malo veći razmak jer će se keksići spljoštiti i raširiti.

Stavite peći na 8-10 minuta (ovisno koliko jako preferirate da vam budu pečeni).

I to je to!

Otiđite u prirodu i uživajte u branju maslačaka po ovom divnom vremenu sa svojom obitelji! 🙂

Trik ???

Keksiće stavite u zatvorene posude kako bi čim duže ostali hrskavi. Ako želite, slobodno dodajte i viče cvjetova u keksiće, neće škoditi 😉

P.S. Jeste li možda za med od maslačka kao zdrav dodatak prehrani?

Share

Odgovori