Do ovog otkrića sam došla kad mi je moja prijateljica Marijana (ili Marjanca kako je ja volim zvati ❤️), rekla da voli jesti kuhanu ciklu prelivenu sa bučinim uljem i svježim (ili feta) sirom. Ufff, već su krenule zazubice. Kako sam i sama ljubitelj cikle, ja sam njezinu ideju samo malo doradila.
Iako dosta ljudi baš i ne voli jesti ciklu, ona je vrlo zdrava namirnica. Obiluje vitaminima i mineralima: vitamin B, željezo, magnezij, jod, kalij… Također se zbog folne kiseline preporuča trudnicama i djeci.
Evo i malo više činjenica o cikli:
Rikola u sebi sadrži vitamin K, A, vitamin C, kalcij… I ono što je možda dobro znati je da mladi listove rikole nisu toliko jakog i specifičnog okusa, kao oni stariji.
Ovdje stavljam malo više činjenica o rikoli:
Potrebno vam je:
- Kruh (preporučam sa sjemenkama)
- Rikola (rukola)
- Ukiseljena cikla (a možete i samo kuhanu- imate je čak za kupiti u Lidlu)
- Feta sir
- Češnjak
- Maslinovo ulje
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Češnjak usitniti i pomiješati sa malo maslinovog ulja.
Kruh narezati na šnite pa svaku šnitu premazati sa maslinovim uljem i češnjakom.
Staviti peći par minuta (ovisno o pećnici). Pripazite da vam češnjak ne zagori jer će biti gorkog okusa. U pravilu, čim češnjak zamiriši, vadite ga van iz pećnice.
Izvaditi kruh iz pećnice pa staviti redom ukiseljenu ciklu, rikolu i na kraju feta sir.
Ukusni sendviči su spremni za serviranje. 😉
Ovo je moj prvi recept u kojem sam izostavila mjere jer sve ovisi o tome koliko volite neki sastojak. Možda ćete htjeti više rikole, a manje feta sira ili manje cikle, a više češnjaka. Tako da količinu namirnica prepuštam vama na volju. 🙂
Samo ću napomenuti da su od strane mojih gostiju, sendviči planuli!
Trik 🔔🔔🔔
Možete umjesto kruha sa sjemenkama, uzeti bijeli kruh pa prepržiti sjemenke i posipati po vrhu sendviča.
P. S. Ako ste ljubitelj cikle, preporučam vam malo neobičnu kombinaciju – Torta od cikle, bijele i tamne čokolade.
