Marjancini sendviči sa ciklom i feta sirom

Marjancini sendviči sa ciklom i feta sirom

Do ovog otkrića sam došla kad mi je moja prijateljica Marijana (ili Marjanca kako je ja volim zvati ❤️), rekla da voli jesti kuhanu ciklu prelivenu sa bučinim uljem i svježim (ili feta) sirom. Ufff, već su krenule zazubice. Kako sam i sama ljubitelj cikle, ja sam njezinu ideju samo malo doradila.

Iako dosta ljudi baš i ne voli jesti ciklu, ona je vrlo zdrava namirnica. Obiluje vitaminima i mineralima: vitamin B, željezo, magnezij, jod, kalij… Također se zbog folne kiseline preporuča trudnicama i djeci.

Evo i malo više činjenica o cikli:

http://ordinacija.vecernji.hr/zdravi-tanjur/hrana-kao-lijek/znate-li-zasto-je-cikla-kraljica-zdravlja/

Rikola u sebi sadrži vitamin K, A, vitamin C, kalcij… I ono što je možda dobro znati je da mladi listove rikole nisu toliko jakog i specifičnog okusa, kao oni stariji.

Ovdje stavljam malo više činjenica o rikoli:

Sendvič sa ciklom, feta sirom i rikolom
Sendvič sa ukiseljenom ciklom, feta sirom i rikolom

Potrebno vam je:

  • Kruh (preporučam sa sjemenkama)
  • Rikola (rukola)
  • Ukiseljena cikla (a možete i samo kuhanu- imate je čak za kupiti u Lidlu)
  • Feta sir
  • Češnjak
  • Maslinovo ulje

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Češnjak usitniti i pomiješati sa malo maslinovog ulja.

Kruh narezati na šnite pa svaku šnitu premazati sa maslinovim uljem i češnjakom.

Staviti peći par minuta (ovisno o pećnici). Pripazite da vam češnjak ne zagori jer će biti gorkog okusa. U pravilu, čim češnjak zamiriši, vadite ga van iz pećnice.

Izvaditi kruh iz pećnice pa staviti redom ukiseljenu ciklu, rikolu i na kraju feta sir.

Ukusni sendviči su spremni za serviranje. 😉

Ovo je moj prvi recept u kojem sam izostavila mjere jer sve ovisi o tome koliko volite neki sastojak. Možda ćete htjeti više rikole, a manje feta sira ili manje cikle, a više češnjaka. Tako da količinu namirnica prepuštam vama na volju. 🙂

Samo ću napomenuti da su od strane mojih gostiju, sendviči planuli!

Trik ???

Možete umjesto kruha sa sjemenkama, uzeti bijeli kruh pa prepržiti sjemenke i posipati po vrhu sendviča.

P. S. Ako ste ljubitelj cikle, preporučam vam malo neobičnu kombinaciju – Torta od cikle, bijele i tamne čokolade.

Share

Odgovori