Ukoliko se sjećate posta o arancinima, možda se i sjećate da sam napomenula da ću naknadno otkriti što sam napravila sa unutrašnjošću naranče. Paaa… Napravila sam slatko-gorki liker od naranče. 🍹
Nije isti kao liker od gorkih odnosno ljutih naranči ( https://www.jutarnji.hr/dobrahrana/price/mirisna-i-aromaticna-ljuta-naranca-simbol-dubrovackog-kraja-i-ukusan-suvenir/4595588/ ), ali je jednako ukusan.
Zovem to “zerowaste recept” jer je naranča u potpunosti iskorištena, baš kao i limeta u prethodnom postu.
Sa pripremom ovog slatko-gorkog likera ste brzo gotovi, jedino mora odstajat barem tjedan dana.
Potrebno vam je:
- 6 BIO naranči
- 4 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 limun
- Cca 7 decilitara rakije (može i gin ili votka)
Postupak:
Koricu iskoristite za arancine. Recept za arancine možete pronaći ovdje: https://www.veetrina.com/arancini-i-krokant-sa-sezamom-kao-darovi-za-bozic/
Unutrašnjost naranče narežite na komade i stavite kuhati sa 4 žlice šećera, sokom od 1 limuna i jednim vanilin šećerom.
Na laganoj vatri kuhajte nekih pola sata.
Ja sam to sve još izblendala da mi bude lakše stavljati u bocu, ali realno to ne trebate raditi.
Stavite smjesu od naranče u flašu te zalijte sa rakijom (ili ginom ili votkom).
Flašu stavite na hladno i tamno mjesto i tako pustite da odstoji barem tjedan dana.
Nakon tjedan dana, procijedite kroz gazu te spremite u flašu. Ako ste blendali kao i ja, liker će vam biti gušći i kroz neko vrijeme stajanja će vam se napraviti talog, ali ne brinite, ne umanjuje vrijednost likera. 😉
Trik 🔔🔔🔔
Zašto ne biste ovaj slatko-gorki liker od naranče poklonili nekom ljubitelju gorkih likera kao poklon za Božić? Samo upakirajte u lijepu flašu, zavežite mašnu i voilà! Vaš vrijedan diy poklon je gotov. 🎁
